 |
| Logo oficial 25 años Guía Peñín |
Por segundo año consecutivo he tenido la gran suerte de poder acudir a uno de los mejores eventos relacionados con el vino de todos los que se desarrollan en España.
Este año, además, se conmemoraban los 25 años de la propia Guía Peñín, lo que hacía un poco más especial si cabe la muestra.
En primer lugar quisiera agradecer a la propia organización que hiciera llegar a este pequeño blog la invitación al evento; a Alberto D´a Pena de Enoteca Khantaros (Zaragoza) la oportunidad de acudir junto a él; y a Bodegas Arrayán por haberme otorgado dos entradas y también por proporcionarme dos esas joyas que hacen por vinos.
El Salón de este año supera de nuevo las expectativas de los anteriores: 203 bodegas para un total de más de 500 vinos que estaban puntuados con 93 o más puntos, es decir, lo mejor de lo mejor.
Por pura lógica era imposible probarlos todos, aunque siempre por falta de tiempo, que no de ganas, así que hubo que hacer una selección de lo que a priori más curiosidad producía.
El entorno, de nuevo, vuelve a ser espectacular, como ya lo fue el del año pasado en el Museo del Ferrocarril madrileño, aunque como pequeña crítica constructiva debo decir que parece que no terminan de dar con el lugar idóneo. Quizá no es lo más cómodo para este tipo de eventos un tendido de una plaza de toros, estéticamente desde luego que sí, pero si somos objetivos ocasionaba algún que otro problema: saturación de personas delante de los stands: estar más expuestos a las posibles inclemencias del tiempo, que pese a hacer un buen día y haber cerrado algunas hoquedades no deja de ser Madrid en octubre. También sería interesante para futuras ediciones dar la posibilidad a los visitantes de adquirir algo sólido para comer, y es que está muy bien eso de catar y escupir, pero que queréis que os diga, cuando estás probando estos vinazos escupirlo debería estar incluido en el Código Penal. Así que en pocas horas el estómago ruge de hambre y de las mezclas que está recibiendo.
 |
| Plaza de toros de las Ventas (Madrid) |
Nuestra visita comenzó a la hora de apertura (11:00 horas), parada técnica para comer algo fuera, y finalización sobre las 18.00, y es que a esas horas ya se acumulaba el cansancio y una mayor aglomeración de enópatas. En todo ese tiempo nos dio tiempo a probar (que no catar) casi 50 vinos entre tintos, blancos, cavas y dulces.
Digo probar y no catar porque por mucho que haya quien sea capaz, cuando has catado tantos vinos en tan poco tiempo llega un momento en el que o eres un auténtico profesional o pierdes muchas de las propiedades de cada vino.
La "estrategia" a seguir fue muy simple, básicamente consistió en comenzar probando tintos y algún blanco, dejando para la tarde los cavas y los dulces. Y es que la experiencia me dice que por mucho que estires la mañana, en el momento que sales a comer y vuelves ya no "entra" un vino tinto.
En cuanto a la selección previa de bodegas y vinos que hicimos en el AVE camino de Madrid, lo cierto es que intentamos seleccionar vinos que habitualmente no están a nuestro alcance diario por distintos factores: poca producción de botellas, alto precio o falta de distribución en nuestra zona. Aun así no conseguimos tachar al final de la jornada ni la mitad de las botellas que habíamos marcado.
A continuación os dejo algunos de los vinos que finalmente tocaron nuestro paladar para que le echéis un ojo al que os interese:
 |
| Acceso al evento |
Tempranillo de la D.O. Rioja, de la Bodega Benjamín Romeo que cuenta con una crianza de 18 meses en barrica de roble nuevo.
En 1995 el enólogo Benjamín Romeo compra una cueva centenaria donde elabora las primeras añadas de sus vinos.
Como curiosidad podemos comentar que un "contador" era la persona que se encontraba a la entrada de la cueva y como su propio nombre indica contaba el vino que entraba o salía de ella.
Este vino se elabora con uvas procedentes de siete parcelas muy diferentes situadas en las poblaciones de Ábalos y San Vicente de la Sonsierra.
En los vinos de esta bodega se mima el detalle, incluso se aplican teorías biodinámicas, como la de abonar la tierra con estiércol de oveja.
Vendimia manual, doble mesa de selección, y todas aquellas pequeños detalles que finalmente hacen un gran vino.
Precio: Alrededor de 55 €
 |
| El gran triunfador en puntos |
Contador 2012
¿Qué se puede decir de un vino que ha tenido 100 puntos Parker, en las añadas 2004 y 2005? 99 puntos Peñín este año...hacía diez años que un vino tinto no recibía esta puntuación.
Se trata de un coupage de 94% deTempranillo, 3% de Graciano y 3% de Mazuelo.
La uva, como en el caso anterior, procede de pequeñas parcelas de diversas poblaciones de la Rioja Alavesa,todas ellas con diferentes microclimas.
Benjamín Romeo intenta alcanzar la excelencia en su bodega: vendimia manual con traslado inmediato de la uva, doble mesa de selección, abonos 100% naturales, barricas nuevas del mejor roble francés seleccionadas en persona...
Todo ello para alcanzar una producción de aproximadamente 5.000 botellas, algo que convierte a este vino en un objeto de deseo.
Precio: alrededor de 225 €, ¡como para escupirlo!
Nexus Crianza 2008
Vino Crianza de Bodegas Frontaura, bodega que cuenta con 40 hectáreas de viñedo propio de la variedad Tempranillo en el propio corazón de la Ribera del Duero.
Vino que reposa durante doce meses en barricas nuevas de roble francés Allier.
Sorprendente vino al que le auguro buen futuro.
Precio: unos asequibles 18 €
Aponte 2006
De nuevo un vino de Bodegas Frontaura, pero esta vez de uva procedente de la D.O. Toro.
Nos encontramos ante el buque insignia de la casa, un vino 100% Tinta de Toro que ha permanecido en barrica nueva francesa durante 18 meses.
Un vino muy equilibrado con sabores a madera, chocolate y menta.
Precio: Alrededor de los 200 €
Tomás Postigo
Para mi uno de los imprescindibles en cualquier evento de grandes vinos que se hagan en España y fuera de ella. Reconozco que pese a conocer al propio Tomás de haber charlado con él cinco minutos en dos o tres ocasiones, es de esas personas a las que ves enamoradas de lo que hacen y de lo que dicen.
Licenciado en Químicas, licenciado en Enología, investigador durante varios años del CSIC, persona vinculada a la Ribera del Duero que ha trabajado en Bodegas como Protos, Pago de Carraovejas, y ahora desde 2008 abanderando su propio vino. ¿se puede decir algo más de alguien que rezuma pasión cuando habla?
Del propio vino en sí no voy a hablar, creo que es mejor que lo probéis. Eso sí, a él ya se lo dije en persona y ahora lo repito públicamente, los 93 puntos otorgados no hacen justicia.
 |
| Originalidad en algunos stands |
Otro de los vinos que me cautiva por dos motivos: su calidad y su procedencia.
Vino aragonés (D.O. Campo de Borja), top de la bodega Alto Moncayo y primero en Aragón en recibir 100 puntos Parker.
Si no lo habéis probado deberías hacerlo, o también podéis pedirlo a Papa Noel
Precio: 130 €
 |
| Vaya tres toros para esta faena |
Estela de Arrayán 2010
No puedo ser objetivo con esta Bodega puesto que incluso me han regalado una botella de este mismo vino de su añada 2007. Además, cada vez que alguien se acerca a su stand se dejan la piel explicando paso por paso la elaboración de sus vinos.
En el caso del estela, hablamos de un coupage de Syrah, Merlot, Cabernet y Petit Verdot con 17 meses de barrica y que pertenece a la D.O. Méntrida.
Vino homenaje al creador de las bodegas, Jose María Entrecanales, y además vino solidario puesto que parte de sus ventas se destinan a la Fundación Instituto Guttman, hospital dedicado a la neurorreahabilitación.
Precio: unos 43 €
Garnacha de Arrayán 2012
Esta garnacha estuvo en mi Top 5 del año pasado. Fue el único vino que repetí, y es que acostumbrado a las garnachas de Aragón, el sabor de este V.T. León, concretamente de Ávila me pareció único. Todo un lujo poder abrir una botella puesto que el año pasado tuvo una producción de 600 botellas, y este año tan solo habrá unas 900.
Precio: unos 18 €
Macán 2011
Y como íbamos a pasar de largo por la mesa de Vega Sicilia / Vega Sicilia Rothschild.
Bodega insignia de los vinos españoles, aunque bien es cierto que para mi existen vinos que me gustan mucho más.
Aparte de los vinos si que es de agradecer que en su stand te atienda personalmente el director técnico de las bodegas, en este caso Xavier Ausás López de Castro, quien repetía y explicaba los procesos y elaboraciones de sus vinos incansablemente.
Macán es un Rioja que mezcla la tradición francesa con la de Ribera del Duero.
Tras doce años de espera apareció en 2009 la primera añada de este vino que se agotó una semana antes de salir a mercado. Yo por si acaso ya tengo una botella en casa de este año.
Precio: alrededor de 27 €.
Macán Clásico 2011
Explicado el Macán anterior poco más queda añadir sobre el "Clásico". No voy a entrar en notas de cata, me quedo con la explicación de su enólogo al compararlos: el Clásico es un vino más "expresivo".
Precio: ronda los 45 €
Valbuena 5º 2010
Es el hermano pequeño del Único, de viñas más jóvenes. Sinceramente creo que todo el mundo conoce estos vinos así que como curiosidad que se elabora desde 1915, así que a ver si el año que viene nos dan alguna sorpresa.
Precio: entre los 90 y 100 €
 |
| 5 joyas de la mano de Xavier Ausás |
Reserva especial 94/96/00
De nuevo en palabras de Xavier Ausás, el mejor de los últimos años.
Se elabora con partidas de vinos que se diferencian del resto de la añada.
Precio: ronda los 250 €
Único 2007
Es el vino de referencia de la bodega. Se elabora con las viñas más viejas de la propiedad.
Alión 2011
En el año 92 nace este vino, que intenta elaborar un vino de la más alta calidad y además hacerlo accesible.
Precio: unos 45 €
Casta Diva Esencial 2012 / Casta Diva Reserva Real 2002 / La Diva 2010 (aunque ponía 2011) / Recóndita armonía 1987 / Recóndita armonía 2002 / Recóndita armonía
En este stand como veis probamos todo. Vinos dulces alicantinos de la Bodega Gutiérrez de la Vega. Toda una sorpresa sus moscateles.
Viña Sastre Pesus 2011
Vino estrella de la Bodega que lleva por nombre parte de los de sus creadores: Pedro y Jesús.
Se trata de un vino que solo se elabora en las mejores añadas y que además tiene una producción de unas escasas 1500 botellas.
Tempranillo y Cabernet Sauvignon hacen de este Ribera del Duero uno de los vinos más esperados cada año.
Precio: 280 €
Colección Vivanco cuatro varietales Dulce de Invierno 2011
Ya tuve la oportunidad de asistir a una cata de Vivanco en febrero donde de la mano de Rafael Vivanco se pudo catar este vino dulce, y la verdad es que es algo curioso si tenemos en cuenta que se trata de un tipo de vinos que no estamos acostumbrados a ver en Rioja. Sin embargo hace años la elaboración de estos vinos que se llamaban "supurados" era algo habitual en las casas de esta tierra, vinos que destinaban a postre en las celebraciones familiares o como reconstituyente.
Vino dulce sin alcohol ni azúcar añadido.Variedades tempranillo, graciano, mazuelo y garnacha.
Precio: alrededor de los 20 €.
Dominio de Atauta Llanos del Almendro 2011
Uno de los vinos top de la Bodega elaborado con uvas procedentes de una de las mejores parcelas, la conocida como Llanos del Almendro.
Particularmente, uno de los mejores vinos de todos los que tuve el gusto de probar.
La gran altitud de sus tierras, la diversidad de suelos y la característica de contar con viñas prefiloxéricas hacen de estos vinos toda una excelencia.
Precio: sobre los 100 €.
 |
| Vinos de Dominio de Atauta |
Flor de Pingus 2012 / Pingus 2012
Pasar por un Salón Peñín y que no esté Pingus creo que no sería posible.
Vinos de "alta gama", demandadísimos. Vinos que en la mayoría de las ocasiones solo se pueden comprar a la avanzada. Y es que Peter Sisseck (Pingus) ha conseguido llevar a lo más alto su propio proyecto en tan solo veinte años.
Viñas viejas de tinto fino, elaboración artesanal y baja producción hacen de estos vinos un producto muy exclusivo y al alcance de muy pocos.
Precio Flor de Pingus: 100 €
Precio Pingus 2011: 1000 €
Lalama 2011 / Lapena 2011
Impresionante ya de por sí es la D.O. Ribeira Sacra, quien no la conozca demasiado que pierda un rato buscando un poco en google. Solo ver las fotos de las laderas, prácticamente acantilados donde se encuentran las viñas, y comprobar las condiciones en las que tienen que trabajar los agricultores te hace saborear mucho más cada gota de un vino de esta zona.
La bodega Dominio de Bibei elabora ambos vinos, el primero de la variedad mencía, el segundo de godello.
Precio Lalama: 15 €
Precio Lapena: 27 €
Enate Uno 2009
Toda una pena haber pasado por el stand de una de las bodegas de nuestra tierra y no haber podido probar ambos "unos", el tinto y el blanco. Cuando hemos llegado todavía no les habían traído ese Chardonnay que nos tiene conquistados.
En cuanto al tinto solo os diré el precio, el resto tendréis que descubrirlo con una copa.
Precio: Unos 125 €
Vi de glass Gewürztraminer 2010 / Vi de glass Gewürztraminer 2007
Juan Gramona se propuso hacer vinos de similares características a los famosos icewines o vinos de hielo sin tener la necesidad de sufrir temidas heladas en los meses de recolección. Y desde mi punto de vista creo que lo ha conseguido. Sus vi de glass son fantásticos. Al igual que otro de sus vinos dulces que en esta ocasión no se encontraba presente: el gra a gra.
Empleando unas levaduras especiales y congelando parcialmente el mosto se obtienen estos vinos.
Precio: 26 €
Gramona Enoteca Finca la Plana 2000 / Gramona Imperial
Reconozco que no soy de espumosos, así que no puedo ser objetivo con ninguno de estos dos cavas. Uno de ellos el cava más puntuado en la Guía Peñín 2015.
En cuanto al Finca la Plana, se trata de una edición limitada y numerada a mano, cava de xarel·lo y macabeo procedentes de esta finca de cinco hectáreas de donde salen los cavas más prestigiosos de Gramona. Con una crianza de doce años que lleva al límite la crianza.
El Gramona Imperial con sus cuatro años de crianza sigue siendo complejo y fresco al mismo tiempo.
Precio de Enoteca Finca la Plana: alrededor de 125 €
Precio de Gramona Imperial: 17 €
Jorge Ordoñez nº 1 Selección especial / nº 2 Victoria / nº 3 Viñas Viejas / nº 4 Esencia
D.O. Málaga, Moscatel. Poco más que decir. Cuatro vinos ordenados de menor a mayor concentración de azúcares que quitan el sentido. Innumerables premios para todos ellos, si bien es anecdótico contar que el nº 2 estuvo presente en el Banquete de los Premios Nobel de 2012 y en el 88 cumpleaños de la reina de Inglaterra.
Para elaborar el nº 4 se emplean unos 30 kilos de uva.
Precios (en orden): 11 €, 11 €, 12 €, 15 €
Pago de Carraovejas El Anejón de la Cuesta de las Liebres
Otro de los clásicos en cualquier evento que se precie. El "Anejón" es uno de los estandartes de esta bodega D.O. Ribera del Duero e imagino que ya lo conocéis bien así que no digo nada.
Precio: Depende de la añada desde los 120 €
Pazo de Señorans Selección de Añada 2007 / Pazo de Señorans 2013 / Aguardientes
Bodega familiar pontrevedresa donde probamos dos vinos y dos aguardientes.
Los vinos fueron dos albariños y los aguardientes uno de hierbas y el otro de orujo, ambos de albariño, fueron los que más llamaron nuestra atención. Se destilan en alambique a fuego directo.
Precio: 12 € / 27 € / 17 € ambos aguardientes
 |
| Bien fresquitos |
Nassos 2010 / Terras de Javier Rodríguez Toro 2011
Rodríguez Sanzo repite en esta edición del Salón Peñín con este vino de la D.O. Priorat y también está presente una mencía del Bierzo.
La historia de este "señor del vino" es muy interesante, ver como viene de una familia vinícola tradicional de Rueda, para luego trabajar en una universidad californiana y después volver a España para buscar terrenos que se adecuaran a su particular forma de ver la elaboración del vino.
Precio Nassos: 10 €
Precio Terras: 12 €
Rodríguez Sanzo repite en esta edición del Salón Peñín con este vino de la D.O. Priorat y también está presente una mencía del Bierzo.
La historia de este "señor del vino" es muy interesante, ver como viene de una familia vinícola tradicional de Rueda, para luego trabajar en una universidad californiana y después volver a España para buscar terrenos que se adecuaran a su particular forma de ver la elaboración del vino.
Precio Nassos: 10 €
Precio Terras: 12 €
Victorino 2012
La decepción de la jornada nos la llevamos en el stand de la bodega Teso la Monja. Nuestra idea era probar el Teso la Monja 2010, pero lamentablemente "ya se había terminado".
En mi opinión, cuando se acude a este tipo de eventos se va a presentar los vinos, y si son vinos caros (o muy caros como es este caso) debes contar con que se trata de vinos que van a ser muy demandados en el evento. Otra cosa es que quieras economizar y lleves una cantidad ínfima de vino cuando la botella sea muy cara, algo que me parece lamentable. No creo que sea casualidad que únicamente se termine este vino y no el resto de los que trae la bodega.
El caso contrario lo tenemos en Vega Sicilia, que ya saben de antemano que van a ser una bodega muy reclamada y donde te atienden y te explican todo gustosamente mientras te sirven vinos de alto valor económico.
Por tanto... no me apetece decir nada del Victorino 2012.
Precio: 36 €
Precio del vino que se acaba: pongamos alrededor de los 800 €
Nora da neve 2010
Bodega Viñanora se encuentra en Galicia, prácticamente limítrofe con Portugal.
Por alguna razón siento una extraña debilidad por los vinos blancos gallegos y puedo decir que me gustan casi todos.
En este caso se trata de un albariño fermentado en barrica.
Precio: unos 20 €
Blecua 2004
Otro vino de mi tierra que había que probar. El Blecua es un vino muy interesante. Se hace una selección de viñedos de Viñas del Vero, luego de racimos y por último de barricas para garantizar que se está escogiendo lo mejor de lo mejor. Cada año se eligen las mejores barricas de cada variedad para su elaboración.
Precio: unos 70 €
No hay comentarios:
Publicar un comentario