Gracias a mis amigos de Bodegas Borsao y a su concurso fotográfico voy a poder disfrutar de un día inolvidable. Pese a quedar en una modesta tercera posición me considero muy afortunado porque me han entregado como premio dos acreditaciones profesionales para acceder al XIV Salón Guía Peñín de los Mejores Vinos de España.
En este evento se presentará la Guía Peñín 2014, se realizarán catas guiadas, se podrán catar más de 300 referencias de grandes bodegas que han obtenido más de 93 puntos en su valoración, y se entregarán los premios a la "Mejor Bodega de 2014" y al "Vino revelación de 2014".
Aragón este año contará con la presencia de Bodegas Borsao (Tres Picos 2011), Bodegas Alto Moncayo (Alto Moncayo 2010, Aquilón 2010, Alto Moncayo Veratón 2010), Bodegas Ateca (Atteca 2011, Atteca Armas 2009), y Enate (Reserva Especial 2006, Uno Chardonnay 2011, Uno 2009).
Breve reseña de la Guía Peñín
La Guía Peñin nace en el año 1984 de la mano de José Peñín. En sus inicios realmente actuaba como consultora para la exportación (Peñín & Reeder) y seis años creó la propia Guía Peñín de los Vinos de España, aunque actualmente también se ocupa de catar vinos de Chile, Argentina y México.
Las calificaciones a los vinos en España están presentes desde finales del siglo XIX, siendo cada vez más habituales los concursos y calificaciones de vinos.
Sin duda lo primero que se nos viene a la cabeza cuando hablamos de puntuar vinos es la imagen de Robert Parker, de quien se puede decir que fue pionero en ello aunque podamos estar de acuerdo o no en la forma de hacerlo (tendremos otra entrada dedicada a este gurú del vino que cuenta defensores y detractores a partes iguales).
En España nuestro pionero tiene también nombre propio: José Peñín, que da nombre a la propia Guía, pero que siempre deja claro en todas las entrevistas que le hacen, que no es una guía personal sino el fruto de un equipo de profesionales que siguen una metodología específica.
Lo que la Guía Peñín propone al consumidor es la búsqueda de unas calificaciones lo más imparciales y neutrales posibles, siempre tras haber catado los vinos sabiendo cuales son, viendo la etiqueta de la botella, puesto que defienden que las catas pueden verse afectadas por factores físicos o psíquicos (un resfriado, un día de estrés, etc.) y además se puede valorar la trayectoria de una bodega.
¿Cómo puntúa la Guía Peñín?
Realmente lo que voy a hacer a continuación es copiar el sistema de puntuaciones de la propia página de la Guía Peñín, pero así si tenéis curiosidad no tenéis que buscarlo.
Los vinos tienen una puntuación que va de los 60 a los 100 puntos:
50 a 59 puntos: Es un vino defectuoso. No aceptable, puede presentar oxidaciones, defectos de larga conservación, tratarse de vinos viejos en declive o jóvenes con aromas en declive.
60 a 69 puntos: Es un vino no recomendable. No aceptable, en el que se pueden ver defectos que no dañan excesivamente a su conjunto.
70 a 79 puntos: Es un vino correcto. No tiene defectos pero tampoco virtudes.
80 a 84 puntos: Vino bueno. Responde a los rasgos exigibles a su tipo y zona más diluidos.
85 a 89 puntos: Vino muy bueno. Destaca por los matices adquiridos a lo largo de la vinificación y/o crianza o por los inherentes a la variedad de uva. Un vino de características específicas, pero sin destacar los valores del terruño.
90 a 94 puntos: Vino excelente. Vinos con los mismos valores señalados en el apartado anterior, pero con menor relieve y claridad de matices.
95 a 100 puntos: Sobresale entre los de su tipo, añada y tipicidad de la zona. Impresiona extraordinariamente todos los sentidos. Complejo, lleno de registros tanto olfativos como gustativos producidos por el conjunto de los valores del suelo, variedad, elaboración y crianza; es elegante y fuera de lo común; es decir, alejado de los estándares comerciales y, en algunos casos, extraño para el gran público.
Para que os hagáis una idea el año pasado tan solo cuarenta vinos pasaron la barrera de los 94 puntos.
Podéis ver toda su información en:
Web: www.guiapenin.com
Twitter: https://twitter.com/#!/guiapenin.
Facebook: https://www.facebook.com/guiapenin/
PD.- Reitero mis agradecimientos a Bodegas Borsao y también a mis suegros, por quedarse con las niñas toda la jornada ;-D |
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