Un año más llega la "Semana de la Garnacha" de la mano de la D.O. Campo de Borja con su ya conocido eslogan comercial "El Imperio de la Garnacha". Y no les falta razón, y es que han conseguido convertir una variedad que se encontraba denostada en la bandera de una región alrededor del mundo, representando el 54% de la producción total de la D.O.
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| Iniciando la Cata del día 13 de mayo |
En Asia y en América ya conocen sobradamente nuestros vinos gracias a nuestras D.O. aragonesas. Ejemplos de ello podríamos poner cientos, pero quizá lo que más repercusión tiene son las altas puntuaciones que el crítico Robert Parker otorga a muchos de nuestros vinos, llegando incluso a la excelencia en el caso del Veratón de Bodegas Alto Moncayo o su ya conocida predilección por caldos como el Tres Picos de Bodegas Borsao.
También es reseñable el esfuerzo de las propias bodegas por expandirse, por darse a conocer en otros países, particularmente en América y Oriente, que se han convertido en clientes potenciales para nuestra exportación. Sin irnos muy lejos, tenemos a Bodegas Ruberte, bodega totalmente familiar que se encuentra siempre en continuo movimiento. Son profetas en su tierra promoviendo el consumo de sus vinos y la visita a sus bodegas con actividades para toda la familia, pero al mismo tiempo encuentran tiempo y ganas para hacer visitas comerciales a otros países, como la que han realizado recientemente a Uruguay.
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| Preciosa ubicación para realizar una cata |
En la Semana de la Garnacha 2014 (12 a 18 de mayo) se puede disfrutar de muchas actividades. Una selección de restaurantes de Zaragoza y provincia elaboran menús donde la garnacha se convierte en el ingrediente principal de cada plato.
Además, ayer, se abría al público en la Sede Bantierra, ubicada en el Casino Mercantil de Zaragoza, en horario de mañana y tarde, y por el irrisorio precio de 5 € por persona, la muestra de los vinos de siete bodegas. Oportunidad única para probar algunos de esos vinos que no están al alcance de todo el mundo habitualmente, ya sea por su escasa comercialización en tiendas como el Tres Picos en su formato magnum o por su alto coste como el Veratón de Alto Moncayo.
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| Una copa de Tres Picos, nunca mejor dicho |
Algunos afortunados pudimos disfrutar también de una magistral cata con una selección de vinos de la D.O. Campo de Borja. Siete vinos tintos y tres mistelas pusieron un broche de oro a la jornada de ayer, vinos que a continuación os detallo:
- Ruberte Tresor Barrica 2012, de Bodegas Ruberte.
Color picota con ribete malva. En parado se observan frutas rojas y balsámicos. En boca es fresco y frutal. El mes de barrica con el que cuenta apenas se nota. Un vino muy goloso que además cuenta con ese añadido de dulzura personal si conoces a sus productores.
- Tres Picos 2012, de Bodegas Borsao. ¿Qué se puede decir de este vino que no se haya dicho ya en cualquier idioma? Su potencia, su fruta madura, su elegancia, su carnosidad y su gran final hacen que mejor que describirlo haya que probarlo para saber de qué estamos hablando.
- Fagus Magnum, de Bodegas Aragonesas. Un clásico de la D.O. Campo de Borja que además vuelve a venir este año en formato magnum. Encontramos en él frutas negras y un olor que recuerda a especias como el clavo.
- Veratón 2011, de Bodegas Alto Moncayo. Un vino "top" en el que calidad y elegancia van de la mano. Un vino muy goloso, refinado, con un gran olor. Mineralidad en boca y sobre todo un tanino muy pulido, dulcificado, y una crianza de 17 meses que consiguen hacer de él un vino de guarda. No sé otros...pero yo le daría 100 puntos... jejeje.
- Cepas Viejas, de Bodegas Román. Vino que se antoja moderno con solo ver el etiquetado de su botella. Procede de viñas de más de sesenta años que crecen en el somontano del Moncayo. En él podemos encontrar sabores a ciruelas y especias como pimienta.
- Leles 2010, de Bodegas Bordeje. Sus doce meses en barrica le dan ciertos aromas tostados, torrefactos, y como me recordó ayer Juan M Gonzalvo....Higos!
- Terrazas del Moncayo, de Crianzas y Viñedos Santo Cristo. Elaborado con garnachas de viñas de más de 35 años es un vino que cuenta con 10 meses de crianza. En él se encuentran notas a frutos negros y vegetales.
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| Mistelas y terroirs |
- Mistelas. Han sido otra de las novedades de la Semana de la Garnacha de este año. Se integran dentro del proyecto "terroirs" de Campo de Borja y responden a los tres tipos que se encuentran en la D.O. Aunque sea una novedad en la cata, lo cierto es que las mistelas en Borja cuentan con una marcada tradición. Olor y sabor a ciruelas, uvas pasas y caramelo que hacen de este licor algo ideal para las sobremesas.
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| La cata al completo |
La Semana de la Garnacha sigue avanzando con una gran novedad este año: "La I Semana Universitaria del vino y la garnacha", que tendrá lugar los días 14 y 15 de mayo en la Facultad de Ciencias de la Universidad de Zaragoza a partir de las 19:00 horas.
